Si consiglia di miscelare 3 misurini (30 g) in 200 ml di acqua, succo di frutta o latte scremato ed assumere una volta al giorno. Per un uso ottimale assumere subito dopo la fine dell’allenamento.

LE PROTEINE DEL SIERO DEL LATTE

Le proteine del siero del latte sono proteine ad elevato valore biologico e presentano un’alta percentuale di aminoacidi e vantano un’ottima presenza di aminoacidi ramificati (BCAA). A livello sportivo la funzione di maggiore interesse è quella plastica, forniscono gli aminoacidi utilizzati per i processi di crescita e riparazione dei tessuti e quella energetica.

PROβIOS MATRIX

Proβios Matrix è una miscela di nucleotidi e probiotici tra cui Bacillus subtilis e Bacillus coagulans. Alcuni recenti studi hanno dimostrato che l’associazione probiotici-nucleotidi-proteine potrebbe migliorare l’assorbimento di quest’ultime e favorire il recupero dopo l'intensa attività

LE PROTEINE IDROLIZZATE

HYDROß+ è costituito da proteine idrolizzate del siero del latte Lactyß90 sottoposte a idrolisi, un processo di digestione enzimatica che prevede la scissione delle proteine in molecole di dimensioni minori (dette peptidi) che vengono digerite ed assorbite a livello intestinale più velocemente.

OTTIMIZZAZIONE DELLA SINTESI PROTEICA

L'elevata biodisponibilità degli aminoacidi contenuti nelle proteine idrolizzate favorisce una rapida riparazione e crescita muscolare, oltre a essere particolarmente utile per gli atleti e chi seguono programmi di allenamento intensivo.

ASSORBIMENTO RAPIDO ED EFFICIENTE

Le proteine HYDROß+ vengono assorbite più velocemente, rendendole particolarmente utili nei momenti in cui il corpo ha bisogno di un apporto rapido di aminoacidi. come subito dopo l'allenamento, per stimolare la sintesi proteica e favorire il recupero muscolare o durante situazioni di stress fisico, dove un’assimilazione rapida è essenziale.

DARK CHOCOLATE: Proteine del siero di latte idrolizzate (contengono emulsionante: lecitina di soia), cacao magro in polvere, aromi, Proβios matrix [nucleotidi 5’-monofosfato (guanosina 5’-monofosfato, inosina 5’-monofosfato, adenosina 5’-monofosfato), Bacillus subtilis natto (LGM: S-31763) 100 miliardi spore vitali/g, Bacillus coagulans (ATCC: 7050) 100 miliardi spore vitali/g], piridossina cloridrato (vitamina B6), riboflavina (vitamina B2), tiamina cloridrato (vitamina B1).

ALMOND MILK: Proteine del siero di latte idrolizzate (contengono emulsionante: lecitina di soia), aroma (contiene mandorla), isomaltulosio*, edulcorante: sucralosio; Proβios matrix [nucleotidi 5’-monofosfato (guanosina 5’-monofosfato, inosina 5’-monofosfato, adenosina 5’-monofosfato), Bacillus subtilis natto (LGM: S-31763) 100 miliardi spore vitali/g, Bacillus coagulans (ATCC: 7050) 100 miliardi spore vitali/g], piridossina cloridrato (vitamina B6), riboflavina (vitamina B2), tiamina cloridrato (vitamina B1). *L'isomaltulosio è una fonte di glucosio e di fruttosio.

SMOOTH VANILLA: Proteine del siero di latte idrolizzate (contengono emulsionante: lecitina di soia), aroma, edulcorante: sucralosio; Proβios matrix [nucleotidi 5’-monofosfato (guanosina 5’-monofosfato, inosina 5’-monofosfato, adenosina 5’-monofosfato), Bacillus subtilis natto (LGM: S-31763) 100 miliardi spore vitali/g, Bacillus coagulans (ATCC: 7050) 100 miliardi spore vitali/g], piridossina cloridrato (vitamina B6), riboflavina (vitamina B2), tiamina cloridrato (vitamina B1).

BUTTER COOKIES: Proteine del siero di latte idrolizzate (contengono emulsionante: lecitina di soia), farina di avena, cacao magro in polvere, cloruro di sodio, aromi, edulcorante: sucralosio; addensante: gomma di xanthan; Proβios matrix [nucleotidi 5’-monofosfato (guanosina 5’-monofosfato, inosina 5’-monofosfato, adenosina 5’-monofosfato), Bacillus subtilis natto (LGM: S-31763) 100 miliardi spore vitali/g, Bacillus coagulans (ATCC: 7050) 100 miliardi spore vitali/g], piridossina cloridrato (vitamina B6), riboflavina (vitamina B2), tiamina cloridrato (vitamina B1).

CHOCOTELLA: Proteine del siero di latte idrolizzate (contengono emulsionante: lecitina di soia), cacao magro in polvere, aromi, isomaltulosio*, edulcorante: sucralosio; Proβios matrix [nucleotidi 5’-monofosfato (guanosina 5’-monofosfato, inosina 5’-monofosfato, adenosina 5’-monofosfato), Bacillus subtilis natto (LGM: S-31763) 100 miliardi spore vitali/g, Bacillus coagulans (ATCC: 7050) 100 miliardi spore vitali/g], piridossina cloridrato (vitamina B6), riboflavina (vitamina B2), tiamina cloridrato (vitamina B1). *L'isomaltulosio è una fonte di glucosio e di fruttosio.

CHOCOLATE MOUSSE: Proteine del siero di latte idrolizzate (contengono emulsionante: lecitina di soia), cacao magro in polvere, aromi, edulcorante: sucralosio; Proβios matrix [nucleotidi 5’-monofosfato (guanosina 5’-monofosfato, inosina 5’-monofosfato, adenosina 5’-monofosfato), Bacillus subtilis natto (LGM: S-31763) 100 miliardi spore vitali/g, Bacillus coagulans (ATCC: 7050) 100 miliardi spore vitali/g], piridossina cloridrato (vitamina B6), riboflavina (vitamina B2), tiamina cloridrato (vitamina B1).

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI del gusto Smooth Vanilla

Le proteine in polvere rappresentano una soluzione pratica e funzionale per garantire un adeguato apporto proteico quotidiano, soprattutto per atleti o persone con difficoltà a coprire il fabbisogno proteico con la sola alimentazione.

Caratteristiche principali:

• Facile digeribilità: le proteine idrolizzate richiedono un impegno minimo da parte dell’apparato gastrointestinale e garantiscono un rapido assorbimento degli amminoacidi.
• Basso contenuto di lattosio: le proteine isolate sono ben tollerate anche da soggetti intolleranti.
• Basso contenuto di grassi: in media 0,5–0,8% nelle isolate.
• Flessibilità nutrizionale: permettono di modulare il rapporto proteine/carboidrati, adattando l’introduzione glucidica durante la giornata.

Indicazioni di utilizzo:

• Apporto proteico insufficiente: utile in caso di difficoltà a consumare alimenti proteici o in regimi vegani/vegetariani squilibrati.
• Controllo della composizione corporea: per aumentare l’introito proteico senza incrementare altri macronutrienti, utile per atleti di categorie di peso.
• Recupero post-esercizio: combinate con carboidrati ad alto indice glicemico (maltodestrine, glucosio), favoriscono il ripristino energetico e l’ipertrofia muscolare.

Tipologie di proteine

Caseina

• Costituisce circa l’80% delle proteine del latte.
• Forma un gel a livello intestinale, rallentando la digestione e prolungando il rilascio di amminoacidi.
• Ricca di glutammina (≈20,5%).
• Non particolarmente ricca in BCAA rispetto al siero.
• Alcuni studi indicano un possibile effetto aumento del colesterolo in soggetti predisposti.

👉 Ideale come proteina a lento rilascio, ad esempio prima di andare a dormire.

Proteine del siero del latte (Whey)

• Costituiscono circa il 20% delle proteine del latte.
• Altissimo contenuto di BCAA, più di qualsiasi altra fonte proteica.
• Ricche di peptidi a basso peso molecolare → assorbimento molto rapido.
• Effetti:
  • abbassano il colesterolo (in particolare le lattoglobuline);
  • stimolano la secrezione di CCK, riducendo il senso di fame;
  • aumentano i livelli cellulari di glutatione e sostengono il sistema immunitario;
  • stimolano la secrezione di GH e IGF-1, ideali per il post-workout.

👉 Ottimali al mattino e dopo l’allenamento.

Whey Protein Isolate (WPI)

• Ottenute tramite microfiltrazione, scambio ionico o flusso incrociato.
• Contengono ≥90% di proteine.
• Praticamente prive di lattosio.
• Assorbimento: 30–60 min (più veloce delle concentrate, meno delle idrolizzate).

Whey Protein Idrolizzate (WPH)

• Prodotte tramite idrolisi enzimatica, garantiscono la massima digeribilità e rapidità di assorbimento.
• Elevata presenza di di- e tri-peptidi a basso peso molecolare.
• Praticamente prive di lattosio, con un contenuto di BCAA ≈ 24%.
• Hanno un effetto insulino-mimetico, stimolano la sintesi proteica e riducono l’ossidazione degli amminoacidi.
• Studi (es. Università di Limerick) hanno evidenziato:
  • miglior recupero,
  • maggiore resistenza,
  • riduzione della fatica.

👉 Attualmente la forma qualitativamente migliore in termini di assorbimento e funzionalità.

Quantità e modalità consigliate

• Recupero post-esercizio: 20 g entro la prima ora, associati a carboidrati e creatina.
• Ipertrofia muscolare:
  • 20 g di siero 40–60 min prima dell’allenamento (oppure 8–10 g di EAA);
  • 20 g entro la prima ora post-esercizio, con carboidrati e creatina.
• Sostituzione pasti: le proteine in polvere (o barrette) possono sostituire alimenti proteici tradizionali quando non disponibili.

Conclusioni

• Le proteine del siero sono ideali per il recupero rapido e il post-workout.
• La caseina è utile per un rilascio graduale di amminoacidi, soprattutto durante la notte.
• Le idrolizzate rappresentano la scelta migliore in termini di rapidità e qualità di assorbimento.
• L’utilizzo deve essere calibrato in base a obiettivi sportivi, composizione corporea e dieta complessiva.